ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਸਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟਾ ਬੇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਠੋਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਕੀ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬੁਰਕੀ 'ਤੇ ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਆਟੇ ਬਣਾਉ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ. ਲੋੜੀਦਾ ਟੀਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਧਾਰਣ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਰਹੱਸ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
- ਪਾਣੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਚੀਬੁਰਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੰਘਟਕਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟੈੱਸਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਆਈਸ ਰਾਹੀਂ ਵਰਤਣ, ਖਣਿਜ ਉੱਚਿਤ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਜਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗੁਣਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਬੇਸ ਨੂੰ ਰਿਸ਼ੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਚੀਬਰਿਕਸ ਦੇ ਇਕ ਨਰਮ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਤੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਿੰਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਆਟਾ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੇ ਚੀਬਾਰਾਈਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਚੀਬਾਰਾਈਕਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਲੀ ਆਟੇ , ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੇਕਿਕ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੁੱਚੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲਪੇਟਿਆ, ਅੱਥਰੂ ਨਾ ਕਰੋ, ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਚਿਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸਫ਼ੈਦ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਸਫ਼ਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3-4 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟੇਪ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਉ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 2/3 ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਪੁੰਜਣਾ
- ਜਨਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ 40-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰਸ ਦੀ ਛਾਤੀ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਕੇ ਖਰਾਬ ਚੀਬਾਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਗੰਢ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਗੰਦੇ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਟਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨਾਲ ਖੌਫ਼ਨਾਕ ਬਚਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਾਉ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਬਰਫ਼ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕਰੀਮ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੰਢ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੋਮਾ ਵਿਚ ਆਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਚੀਬਾਰੁਕਸ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਚੀਬਾਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ
ਆਮ ਖਣਿਜ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਕੇ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੈਸ ਦੇ ਬੁਲਬਿਆਂ ਨੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨਿਮਰ, ਸ਼ਿੱਬੂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਸਕਣ. ਲਾਲੀ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬੈਚ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3,5 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਣਿਜ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 0.5 ਚਮਚੇ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਢਾ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭਿੱਜ
- ਆਟਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
- ਪੈੱਨਕੇਕ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਲੀ ਆਟੇ
ਹਰੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਕੇਬਿਰਕਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਟੇ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕੋਮਲ, ਔਸਤਨ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ, ਪਰੰਤੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਕਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3-3.5 ਕੱਪ;
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜੀ ਥੋੜੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਾਲ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਮਰ ਦੇ ਲਈ ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਚੈਬਰੁਰਕਸ ਲਈ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਯੋਗ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਚੇਬੋਰੇ ਆਟੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਿੰਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਆਟਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਭੋਜਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਰੂਪ ਦੇਣਾ. ਵਰਤੇ ਗਏ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3-3.5 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਭੰਗ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਢਾਓ ਜਾਂ ਜਿੰਨਾਂ ਚਿਰ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਆਟਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ ਟੇਬਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਮਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਉੱਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਚਾਕਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਕ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਬੀਅਰ ਤੇ ਬੀਕਰਾਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਕਰਾਈਜ਼ ਲਈ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲੈ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਗੇ, ਨਵੇਂ ਸੁਆਅਲੇ ਨਾਲ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3-3.5 ਕੱਪ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਮਕ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਂਡਾ ਹਰਾਓ
- ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਫ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਥੋੜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕੋ.
- ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੋਮਾ ਦੇ ਗਲੇ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਬੀਅਰ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਚੈਬਰਿਕਸ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਚਾਉਬਰਾਈਕਸ ਜਿਆਦਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਟਾ ਬੇਸ ਦੇ ਲੰਬੇ ਪਰੂਫਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਥਰੂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ, ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3-3.5 ਕੱਪ;
- ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਫਟਾਫਟ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪੁੰਜੀਆਂ ਚੜ੍ਹਾਉਣ.
- ਤੇਲ ਦੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਚੀਬਾਰਿਕਸ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਟੀ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ
ਚੈਬਰਿਕ ਆਟੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅੱਗੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ, ਲੋਲਾਤਪੁਣੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦਾ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3-3.5 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਕੋਰੀਲੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟਾ ਕੌਮੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਦੇ ਤਹਿਤ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਬਊਰੇਕਾ 'ਤੇ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਆਟੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਟਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਭਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਖੰਡਲ ਪਾਣੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3,5-4 ਗਲਾਸ;
- ਕਾਰਬਨਿਡ ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਗਲੇਸ਼ੀਅਸ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਆਟਾ, ਰਲਾਉਣ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਧਮ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ.
- ਪਿਹਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚੌਕੰਨੀ ਨਾ ਰੱਖੋ.
ਵੌਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਟਸਟਰੀ ਕਸਰਫੀ ਆਟੇ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਤਕ ਤਾਜ਼ੀ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੇਬਿਊਰਨੀਕੋਨੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਵੋਡਕਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਚਮਤਕਾਰੀ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਧੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਮਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਰਸੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 4 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੋਡਕਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਫਟਾਫਟ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕਸਾਰ, ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 40-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਪਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੀਬਾਰਾਈਕਸ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਟੈਸਟ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਆਂਡੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬੇਸ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਟੇਜ-ਬਾਜ਼-ਸਟੇਜ ਬੈਚਿੰਗ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਮਲਟੀ-ਲਾਈਨਡ, ਸ਼ਿੱਡੀ ਅਤੇ ਕਰਕਸੀ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 1/3 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਲੂਣ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਉਹ ਆਟਾ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਕੋਮਾ ਦੀ ਕੜਾਈ ਪੂਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੰਘਣੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਇਹ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ.