ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ?

ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪਹਿਲੀ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ: "ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੂਪ ਹੈ?" ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਵੇਗਾ: "ਸਵਾਦ!" ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਮਜ਼ਾਕ ਹੈ, ਪਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਘਰਾਣੇ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਦਾ ਹੱਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਤੇ ਅਤੇ ਕੂਕ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਪ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੇਖੋ, ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਰੀਨ, ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਨੂਡਲ ਹਨ ਜੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੈ? ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਇਹ ਤੈਅ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ ਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੂਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਓ. ਪਹਿਲੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੀ ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਚੋਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ: borsch, ਸੂਪ-ਖਰਕੋ, ਰੈਸੋਲਨਕੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ. ਸੂਅਰ ਦੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸਰੂਪ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਪਿਸਤੌ;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਗਾਜਰ;
• 1 ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• ਆਲੂ 3-4 ਔਸਤ;
• 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਾਵਲ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣਾ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਉ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.

ਕੀ ਸੂਪ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਚੁਣੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਕਰਕਟਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਹੋਮ ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੀਟਿਲਟ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ! ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੇ ਸੂਪ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਰਸੀਲੀ:

• 1/2 ਚਿਕਨ;
• 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਬਲਬ;
• 1 ਮੀਡੀਅਮ ਗਾਜਰ;
• ਆਲੂ 3-4 ਔਸਤ;
• 1 ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਛੋਟਾ ਮੈਕਰੋਨੀ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ, ਲਸਣ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
• ਕਰੈਕਰਸ

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਮਿਰਚ-ਮਟਰ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਗਾਜਰ, ਗਾਜਰ, ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਤਾ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਿੱਪੀ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਸੂਪ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਫੈਟੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਟਰਕੀ ਪਿੰਡਾ, ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਤੇ ਪਕਾਉ ਖਾਣਾ.

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਜ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ:

• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਛੋਟਾ ਗਾਜਰ;
• 2-3 ਛੋਟੇ ਆਲੂ;
• 1/2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• 2-3 ਛੋਟੇ ਗੋਭੀ ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ (ਬਰੌਕਲੀ);
• ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਦੇ 2-3 ਸਿਰ;
• 1 ਛੋਟਾ, ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ;
• ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਵਾਦ
• ਲੂਣ, ਕਲਾ l ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਇਕ ਲਿਟਰ. ਪਾਣੀ

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਆਖਰੀ ਥਾਂ ਵਿਚ, ਸੂਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.