ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਕੇਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਹੋਣਗੇ - ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਖਾਰੇ - ਤੁਸੀਂ ਚੁਣੋ
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ 30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ (ਖ਼ੁਸ਼ਕ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2/3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ (ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ) ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਆਟਾ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਹੋਵੇ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਛਡ ਜਾਵੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਗੰਧ ਉਗਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਸਥਾਪਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਪੇ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੋ, ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਆਟੇ ਆਟੇ ਰਲਾਉ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੰਤਜਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 2 ਜਾਂ 3 ਗੁਣਾਂ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਲੇ ਮੋਟੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਪਿੰਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਬਿਸਕੁਟ ਵਾਂਗ) ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸੋਹਣੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 4/5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ (ਕਤਰੇ ਹੋਏ) - ਇਕਾਈ ਦੇ 2/3;
- ਡਿਲ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਸੋਦਾ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਕੇ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਆਂਗੇ. ਫਰੀਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਰਿਹਟ ਅਤੇ ਫਿਰ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸੁੱਕਣੀ ਥਾਂ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਛਿਟੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਕੋਟਿੰਗ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਹੈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ, ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੇਕ ਘੇਰ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਗੈਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਬੈਰਲ ਦੂਜੀ ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਨੀਰ-ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ.
ਖ਼ਮੀਰ ਬਿਨਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਰਾਈ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 900 g;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 1 ਵਸਤੂ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ (5 ਪੀ.ਸੀ.) ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੈਟ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਕੁਟੀਆ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮਿਕਦਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਲਾਜ਼ੈਂਜ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਰਾਈ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਨਿੰਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਆਟਾ-ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਮੇਜ਼ ਤੇ, ਆਲੂ ਨੂੰ "ਕੋਲੋਬੌਕਸ" ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤੌਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਉਹ ਜਿਆਦਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਆ ਗਏ, ਅਸੀਂ ਕੱਛੀ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕੋ ਸਾਧਾਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਾਂ ਆਲੂ ਕੇਕ ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ!