ਲਾਲੀਆ-ਕੱਬਬ - ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੇਬਾਬ ਭਰਨ ਲਈ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਸੰਜੋਗਤਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀਆਂ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਲਾਲੀਆ-ਕੱਬਬ ਚਿਕਨ ਮਾਈਂਸ ਤੋਂ
ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਬੂਲੇ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਲੈਕੇ ਕਲਾਉਲ ਲਿਓਲਾ-ਕਬੂਟ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਸਤੂ ਦੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਆਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1/2 ਬੀਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਧੋਤੇ, ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਮੋਕਵੀਐਮ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ stuffing "ਬਾਹਰ ਦਸਤਕ" ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਫੋਰਸਮੇਟ ਕੋਲ "ਆਰਾਮ" ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਲਉਲੀਆ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਤਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਬਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਪੁੰਜ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਰਲਾਓ , ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਲੇਟੀ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਲਿਓਲੀਆ-ਕਬਰ ਲਈ ਭੋਜਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਬਰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ , ਇਕਸਾਰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਲੂ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੱਚੀ ਢੱਕਣ ਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਸਲਾਦ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.