ਰੋਲਸ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਨੋਰਿ ਪੱਤਾ (ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਐਲਗੀ) ਤੋਂ ਸਸੂਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਦੀ ਮਤਿ - ਮੈਕਸੁਉ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਨੋਰੀ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਅੰਦਰ ਹੈ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਉਹ ਬਣਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਐਲਗੀ ਸ਼ੀਟ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਬਾਹਰ ਹੈ.
"ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਦੂਜੀ ਮੂਲ ਵਿਧੀ ਬਾਰੇ ਇੱਥੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਅਰਥਾਤ - "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਦੀਆਂ ਰੋਲਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੇ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਅਸਲ ਕੀਮਤ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਅਤੇ, ਅਨਾਜ ਭਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ: "ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ" ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਚਾਵਲ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਐਲਗੀ (ਨੋਰੀ) - 1 ਸ਼ੀਟ;
- ਖੀਰੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਵਾਕੈਡੋ, ਕੱਟਿਆ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਾਲਮਨ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਸੀਬੀ;
- ਨਿੰਬੂ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਕੈਲੋਰੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਦੇ ਸੁਚੱਜੇ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪੂਰਕ ਹਨ. ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੇਣ ਲਈ, ਟੋਬੀਕੋ ਕੇਵੀਆਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਵੀ, ਵਿਅੰਜਨ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਤਿੱਲੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੋਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਬਾਰ ਦੇ ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਹੈ ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੋਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ? ਔਸਤਨ, ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਟੋਰੇ ਲਈ 142 ਕੈਲੋਰੀ.
ਇਸ ਲਈ, "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
- ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਾਦਰ (ਮੱਕਿਸ) ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਅੱਧੀ ਸ਼ੀਟ ਪਾਏ ਹੋਏ ਨਾਰੀ ਐਲਗੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਿਹਾਈ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਚਾਵਲ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਐਲਗੀ ਦੀ ਕਤਾਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸਟ੍ਰਿਪ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦਾ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨਾ ਚੌਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਦੇ
- ਅਸੀਂ ਨਾਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਕ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਮੈਟ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਐਲਗੀ ਦੀ ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਲਈ ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਪੱਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਹੈ.
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਫੈਲੋ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਆਵਾਕੈਡੋ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ, ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
- ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਰੋਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭਰਾਈ ਇਕੋ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਹੋਵੇ. ਰੋਲ ਭਰੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਕੀ 'ਤੇ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਫੈਲਾਓ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਸਲਮਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਲਕੇ ਜਿਹੀ ਦਬਾਓ.
- ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਸੋਈ ਸੰਕੇਤ - ਰੋਲ ਨੂੰ ਚਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਫਲਾਇੰਗ ਮੱਛੀ ਟੋਨੀ ਟੋਕਿਓ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੰਤਰੇ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਇਕ ਪੀਤੀ-ਖਰੀਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕ ਭੁਲੇਖੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਟੋਬੀਕੋ ਕਿੱਥੇ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ '. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਸਾਬੀ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਦਰਕ - ਹਲਕੇ ਸੰਤਰੀ, ਅਤੇ ਸਕਿਡ ਸਿਆਹੀ - ਕਾਲਾ ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁ ਰੰਗ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਾਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਦਿਓ.
- ਹੁਣ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਕਈ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਛਾਪੋ. ਅਸੀਂ ਅਦਰਕ, ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਤਿਲ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ
ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਦੇ ਮਹਾਨ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਥਾਨਕ ਕੰਧ-ਚਿੱਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਦੇ ਰੋਲ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਹੈ! ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਹੈ!