ਬੁਕੇਹੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣਮੁੱਲਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਆਰਥਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਬੋਰਿੰਗ ਪਕਾਇਆ ਬਾਇਕਹੀਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਸੂਪ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੀ ਸਰਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ. ਆਉ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਸਟੱਡੀ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਬਕਵਾਟ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕੜੀ ਦੇ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਾਇਕਵੇਟ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਨੀਟ ਨਾਲ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ (ਲੱਤ ਜਾਂ ਲੱਤਾਂ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੂਸ ਬੁਲਵਾਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਾਇਕਲੀਟ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਪੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਇਕਹੀਟ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਸਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਾਇਕਹੱਟਟ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੇਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਕਸੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਇਸ ਅਮੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਠੀਕ ਤਰਾਂ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਆਮ ਬਾਇਕਇਟ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ - 1 ਲਾਸ਼ (600-700 ਜੀ);
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੋਟ - 1 ਗਲਾਸ
- ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਧਾਲੀ - ½ ਕੱਪ ਚੱਟਣ;
- ਡਿਲ - ½ ਟੀਪ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 8-10 ਮਟਰ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਫਲੇਕਸ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਕੰਗ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ: ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰੋਥ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਫੋਲੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਸੜਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ, ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਸੀ: ਭੁੰਨਣਾ, ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਮੋਰਟਾਰ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਫਿਰ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਣਾਅ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਕਚੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਇਕਹੀਟ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਲਾਉਰਲੈ ਦੇ ਕਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਬਰਿਊ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਿਕਵੇਥ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੂਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਚੌਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਇਕਵੇਟ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅੰਜਾਮ ਨਾਲ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਇਕਵਾਟ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 1,5 ਲੀ;
- ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ (ਡੰਡੇ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਵਾਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸੋਚਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ 1.5 ਲਿਟਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਭੂਆ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਬੂਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਸਾਡੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ 10-15 ਮਿੰਟ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ fry ਵਿੱਚ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਲਿਫਟ ਦੇ ਅਧੀਨ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.