ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਨਿਆਣੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮਜਬੂਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ, ਤਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗੀ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੱਚੀ connoisseurs ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਦੌੜ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਬੇਵਫ਼ਾਈ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਤੇ ਗ਼ਲਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੈਂਡਮੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਇੰਨੀ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਈ ਮਾਰਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੈਂਡਰ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਗ੍ਰਹਿ-ਬਣਾਏ ਗਏ ਵਸਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜਾ ਭਾਗ: ਗਰੇਟ ਕੋਕੋ (ਗਰੀਨ ਕੋਕੋ ਬੀਨ) ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ (ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ) ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ
ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੁਝਾਅ, ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਖ਼ਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੰਗੀਨ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- grated ਕੋਕੋ ਬੀਨ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਵਨੀਲਾ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਲੇ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੁਆਦ, ਵਨੀਲਾ, ਜੈੱਫਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਤ ਕਰੋ, ਸਿਲਾਈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਇਲਾਜ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਉੰਨੀ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- grated ਕੋਕੋ ਬੀਨ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਦੁੱਧ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ, ਪਿਘਲੋ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਪਿਸਤੌਲ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਗਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਜਿਹੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਟਰਨਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣੀ ਵਸਤੂ ਦੇ ਥੋੜੇ ਵਨੀਲੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ, ਇੱਕ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ.
- ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਸਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਫੈਦ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੇ ਸਾਢੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜਿਰੇਟਿੰਗ ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲਣਾ ਅਤੇ ਐਡਟੇਇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਇੱਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਲ ਕੋਮਲਤਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ .
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਪod - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌਨੈਗ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ - 1/2 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪod ਦੇ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਉਗਾਓ, ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰੋ.
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਪੀਊਡਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ, 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਪੀਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪੀਣ ਲਈ ਕੌਨੈਗ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕੁਕਵਾ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਨਜ਼ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਕੋਈ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਪੂਜਾ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੇਗਾ, ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਡੇਸਟਰਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਖਣਿਜ ਵਿੱਚ ਫਿਕਸ ਫਿਕਸ ਕਰਨਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - ½ ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ½ ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਵੇ.
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ.
- ਪੁੰਜ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਚਾਕਲੇਟ
ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ additives ਅਤੇ ਬਦਲਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਲੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਨਸ਼ਾ ਛੁਡਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਕੱਪ;
- ਅਨਾਜ ਅਮctਕ - 4-5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੜਦਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਐਜਾਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਿਸਤੌਲ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਨਤੀਜਾ ਘੁਸਪੈਠ ਨੂੰ ਮੋਲਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ
ਅਸਧਾਰਨ ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਦੱਸੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਕਿ ਪੁਦੀਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਕੋਕਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਅਸ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੋਕੋ ਬੀਨ - 5 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.
- ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਜੰਮਣ ਲਈ ਮਲਾਈਸ ਤੇ ਆਧਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁੰਡਾਂ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ
ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਨਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕੋਕੋ ਬੀਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- grated ਕੋਕੋ ਬੀਨ - 400 g;
- ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ, ਕੋਕੋ ਬੀਨ ਤੋਂ ਤਰਤੀਬ ਵਾਲ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕੋ ਇਕ ਅਧਾਰ ਬੁਲੇਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੇਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪ੍ਰਾਈਂਸ, ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਜੂਸਫੁੱਲ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਟ ਨਮੂਨੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਭੂਸ ਤੋਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- grated ਕੋਕੋ ਬੀਨ - 400 g;
- ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ½ ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੰਨੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼, ਵਨੀਲਾ, ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਉੱਲੀਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਐਡਟੀਵਿਵਟਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਆਧਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ.