ਗਰਮ ਲਿੰਗਬੈਰੀਸ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਕਾਊਬੇਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 2.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ (ਸਟਿੱਕ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਯਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀਨਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜਦੋਂ ਸਰਚ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਂ ਸਿਈਲ ਵਿਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਾਂ ਤੀਜੇ ਜਾਂ ਅੱਧ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਠੰਢਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਜਾਂ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੂਰਬੇਰੀ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੀਆਂ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਗ ਨਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਊਬਰਿ ਭਿੱਜਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਭਾਰ ਮੱਧਮ-ਮਿੱਠੇ ਉਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੇਸਮਝੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ cranberries ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ - ਬਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 1/3 ਕੈਨ;
- ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2/3 ਕੈਨ
ਤਿਆਰੀ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਕੂਰਬੇਰੀ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਐਡਟੀਵੀਟਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਦਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਖਹਿੜਾ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਉਗ ਤਿਆਰ ਸਟੀਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਭਰ ਕੇ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚੜ੍ਹਾਓ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੇ ਦੀ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਨੇਰਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ "ਕਾਊਬੇਰੀ" ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਮੂਨਾ ਕੱਢਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗੁੰਮ ਹੋਈਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਗਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਖਟਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਖਿਲਵਾੜ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਤੰਦਰੁਸਤ ਲਿੰਗਬੋਬਰਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ ਪੱਟੀ ਆਕਾਰਡ ਨਹੀਂ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ (ਸਟਿੱਕ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
Crème de la crème ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੋ ਪਿਛਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਬੇਲ ਅਤੇ ਲਿੰਗੋਬਰੈਨੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕੱਤਰਤਾ ਨਾਲ ਨਸਲਕੁਸ਼ੀ. ਵਾਢੀ ਦੇ ਲਈ ਉਹੀ ਉਪਜ ਸਿਰਫ ਉਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬੇਰੀਆਂ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਢੁਆਈ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਰਖਦੇ ਹਾਂ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ, ਨਮਕ, ਆਇਓਡੀਜਡ ਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀਵਰਾਂ ਸੁੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵਾਂ ਸੰਬੰਧ ਬੇਰਜਨ ਦੇ ਤਾਰੇ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਮਟਰ ਹੋਣਗੇ.
ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਕਵਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਊਬੇਰੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਕੋਈ ਕੰਟੇਨਰ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੋਡ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਵੀਹ ਤੋਂ ਤੀਹ ਦਿਨ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਗ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਰਾਦਾ ਹੈ.