ਮਫ਼ਿਨ ਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਇਕ ਮਿਕਦਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਕੈਫ਼ੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਨੈਟਵਰਕ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਫੱਨ ਹਨ. ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਹੀ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਛਲਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਨ ਲਈ, ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕੋਕੋ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸਫੈਦ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਤਕ ਰੱਖੋ. ਪੇਪਰ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟੇ ਪਾਓ, ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਸਾਡੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਚਾਬੀ ਦੁਆਰਾ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਠੰਢਾ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਫ਼ਿਨਸ ਠੰਢਾ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮੱਖਣ, ਕੱਸਦੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਪਗ ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਲੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ cupcakes ਲਈ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਫਾਰਮਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਲ ਵੋਲਯੂਮ ਤੋਂ ਕਰੀਬ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਲੋਬ ਦੁਆਰਾ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੇਲਾ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲਾ ਪੀਲਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੈ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਘੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਬੈਚ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਰ ਮਟਰਫਨ ਮਫਿਨ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਕੁਲ ਘਣਤਵੋਂ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 20 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਠੰਢੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕੇਲਾ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.