ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੰਟੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਸਟੋਪ ਦੁਆਰਾ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹੋ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਦਾ ਪੈਕੇਜ), ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਸਲੀ ਚਮਤਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਵਾਲੀ ਜੈਰੀ ਪਾਈ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ (ਫੈਟ-ਫ੍ਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ 2.5% ਤੋਂ ਵਧੀਆ) ਕੇਫਰ - 230-250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਫੈਦ ਘਰੇਲੂ ਖੰਡ-ਰੇਤ - 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਉਗ - ਦੋ ਵੱਡੇ ਹੱਥਕੁੰਨ;
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਵਿੱਚ / ਸੀ) ਆਟਾ - ਬਾਰੇ 300-350 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚ / 1/3 ਟੀਸਪੀ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 25-30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਚੈਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਦੀ ਬਵਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰੀ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਕਰੋ
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਕੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫ਼ੋਇਮੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੇਫਰ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਤਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਡਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕੇਫਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਔਸਤਨ ਤਰਲ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਦੁਕਾਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਘਟੀਆ.
ਅਸੀਂ ਪਲੱਗ-ਇਨ ਰੂਪ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਉਗ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਾਈ ਹੋਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੁਕਣ ਦੀ ਖੁਰਦਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕਾਊਮਰ ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਉਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਕ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਇਕ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਨੂੰ ਰਸਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ
ਮਲਟੀਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਉਹੀ ਜੈਲੀ ਪਾਿਏ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਮਾਡਲਾਂ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ.
ਜੇ ਕੇਫਿਰ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗੁਲੀ ਤੋਂ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਵੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ jellied ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਖਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਫਰ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਆਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਚੁਣੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਚੋਣ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ
ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਈ ਬੋਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਆਟਾ ਤੋਂ ਜੈਰੀ ਪਾਈ ਬਣਾਉ. ਇਹ 2 ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੇ, ਮਾਸਟਰੀ ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ - 500-550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - ½ ਪੈਕ (ਲਗਭਗ 125 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਸ਼ੂਗਰ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੁੱਧ ਸਫੈਦ- ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘਰ (ਜਾਂ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - 1 ਕੱਪ + 3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਠੋਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲੀਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1-2 ਪੈਕੇਟ;
- ਸਟਾਰਚ (ਜੋ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਛੋਟਾ ਪਾਕ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਚੈਅਰੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀ ਮਿਲੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚੋਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਉਗਾਣਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਸੁਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲੇਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ (3 ਚਮਚੇ) ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ, ਇਕ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪੀਹ. ½ ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਪੋਜਿਸੀਲੀਵੇਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਉਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਕਰੇਗਾ - ਸਿਰਫ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਫਿਰ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣੀ, ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ.