ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting ਦਾ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਹੈਰਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫੜਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿਉ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਬਣਾਓ. ਹੈਰਿੰਗ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੈਲਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੇਲਣਾ ਕਰਣ ਲਈ ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਦਾ ਪਲਾਟ - 480 g;
- ਪਾਣੀ 345 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 165 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ - 7 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਡਿਲ ਦੀ ਸੂਰੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੂਨੀਪਰ ਉਗ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
Marinade itself ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਜੂਨੀਪਰ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਦੀਨਾਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਤੋਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢੇ ਬਿਨਾਂ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਪਾਓ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੈਰਿੰਗ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਨਮੂਨਾ ਲਵੋ.
ਹੈਰਿੰਗ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਫੈਲਾਟਸ - 690 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 380 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting ਦੇ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, fillets ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਘੇਰ. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ. ਰੈਡੀ ਮਾਰੀਨੇਡੇ ਠੰਢੇ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਛੱਡੋ.
ਹੈਰਿੰਗ ਸਲਾਦ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਦਾ ਪਲਾਟ - 580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ - 5 ਕਮੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ salting ਦੇ ਲਈ Brine ਮਸਾਲੇ, ਸਿਰਕੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨਮਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.