ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੀਜਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਚਾਈਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਔਬਰੇਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੇਰ ਪਿਲਲੇਟ , ਸੁੱਕਿਆ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਉਸੇ ਹੀ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਫੈਲੋ.
ਧੋਤੇ ਹੋਏ eggplants ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਲੂਣ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋਵੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਘੁੱਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਕੱਟੀਆਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼, eggplants ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੋਵੇਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
Eggplant ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 200 g;
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ (ਮੀਡੀਅਮ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਹਰਾ - ਸੁਆਦ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 130 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਰਾਈ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
Eggplants peeled ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪਲਾਇਲ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਕੱਟ, ਗਰੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ . ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਔਬੇਰਿਜਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant (ਮਾਧਿਅਮ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੈਚੱਪ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀਪਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ - ਕਿਊਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੁਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੀ ਕੁੰਡ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛੱਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਨ ਤੇ eggplant ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਾ ਪਾਓ, ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 30 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
Eggplants ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋਵੋ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਲਾਤ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਾ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਫਰਾਈਂ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ-ਰੱਦੀ ਕੋਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਹੁਣ eggplants ਰੱਖ, ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ stew. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੰਡ ਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਪਨੀਰ ਤੇ ਤਿੰਨ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ eggplant ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- eggplant - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ, ਈਲਾਣਾ, ਜੀਰੇ, ਹਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ, ਮੇਰਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੂਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਟੁਕਾਈ, ਪਿਆਜ਼ - ਸੇਮਰਿੰਗ, ਟਮਾਟਰ - ਕਿਊਬ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 180-200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ eggplant ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫੈਲ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰ.