ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਕੇਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਮਿੱਠੇ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੇਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਗਾਜਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਾਗਲਪਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਹੇਠਾਂ, ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਅਮਰੀਕੀ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਲਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਲੂਨਟ ਕਰਨਲ - 2/3;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1/2 ਸਟ;
- ਗਾਜਰ (ਮੱਧਮ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ (82.5%) - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਰਾਬ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਗਾਜਰ, ਬਲੈਨ ਦੇ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ grated ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਬਲੇਡ ਨਾਲ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਭੂਨਾ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਪੀਉ. ਸਾਰਾ ਕੋਰੋਲਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਾਰਾ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਭਾਂਵੇਂ ਵਿਚ 175 ਡਿਗਰੀ ਸੀ.
ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਫਟੇਡ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਸਿਟਰਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜੁੜੀ ਵਸਤੂ ਇੱਕਸਾਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਠੰਢਾ, ਸੁੰਦਰ ਕਾਰਕ ਦੋ ਲੰਬੀਆਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸਵਿਸ ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੈਲਕ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਭੂਰੇ ਹਜ਼ੋਨਟ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 450-500 g;
- ਮੱਖਣ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ (ਡਬਲ ਓ) - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/5 ਚਮਚ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 280 g.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਿਲਾਡੇਲਫੀਆ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
ਜੈਮ ਲਈ:
- ਗਾਜਰ - 200 - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 160 g;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ, ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਭੂਨਾ ਵਾਲੀ ਭੂਰੇਨਾਲ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰੇਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਜੋ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਆਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਤਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵੰਡ ਕੇ ਅੱਧੇ ਕੁ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਢੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ, ਜੈਮ ਲਈ ਗਾਜਰ ਖਹਿ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਨਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਦੇ ਇਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਵੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਜ਼ਬ ਖੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਥੇ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਕੇਕ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਹਿਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਸਰੀ ਚੀਜ਼ ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ ਹੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੀਸਰੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਵਰਗਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਥੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿੰਨੀ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਅਜੀਬ ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੇਖੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!