ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕੀਮਤ ਤੇ ਕਟਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਈਆ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਹੈ- ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਬਦਲਣਾ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਸਰੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਰਸਰੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ. ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਨਾ! ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕੋਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਫ਼ਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜ ਲਵਾਂਗੇ.
ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਨਰਮ ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਸਤਰਾਂ, ਜੋ ਮਨ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ - ਆਮ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਨੀਰ ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪਰੋਸਿਸ਼ੀਡ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਥੋੜੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ
ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਦੇ ਤੌਹਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਿਬਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦਕਿ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਜ਼ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਲਗਾਕੇ ਗਲਾਸ ਸੀਰਮ ਬਣਾਉ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੈਂਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਰਟੇਬਲ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਸਮਾਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੰਜ. ਘਰ ਵਿਚ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ
ਬੇਸ਼ਕ, ਸਾਫਟ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਿਲਾਡੇਲਫੀਆ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਨੈਕ, ਸੁਸ਼ੀ, ਸਮੋਨੀ ਬਾਸਕੇਟ ਲਈ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਘਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ (30%) - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਹਰਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਕਰੀ ਜਾਉ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ, ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਆ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.