ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?

ਜਿਹੜੇ ਸਿਰਫ ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਇਕਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘਰ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਕੱਢਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪੀਣ ਲਈ ਬਰਤਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਆਮ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਕਿਸੇ ਤੁਰਕੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?

ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਹੀ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਗਰੇਡ ਦੀ ਚੋਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਵੀ ਕੌਫੀ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਤੁਰਕ ਤੌਹ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕਸਾਰ ਵਾਰਮਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸਸਤੇ ਮੱਛੀ ਟਰਕਸ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ porosity ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਤੰਗ ਗਰਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖੇ ਤਾਰ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੰਟੇਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੀ ਗ੍ਰੇਡ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਲਈ ਚੁਣੋ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਅਨਾਜ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ.

ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ - ਪਕਵਾਨਾ

ਕੌਫੀ ਬਰੀਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਲਾਈਡ ਵਾਲੀ ਗਰਾਉਂਡ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਕੌਫੀ ਬਰਕਰਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਕੌਫੀ ਲਈ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਅਨਾਜ ਸਖ਼ਤ ਟੈਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ. ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ

ਗਰਾਉਂਡ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਟਾਈਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰਕੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ' ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਾਊਂਡ ਅਨਾਜ ਟਰਕੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਪੀਓ, ਤਾਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭੂਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲੀ ਹੋਈ ਕਾਪੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ ਫੋਮ ਫਾਰਮ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰੇ ਨੂੰ ਜਾਵੇਗਾ

ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੀ ਉਬਾਲਤ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਿਯਮ ਹੈ: ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਾ ਦਿਓ! ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇੱਕ ਝੱਗ ਵਾਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਇਸ ਛਾਤੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਦਿਵਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਾਫੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਲਓ ਤੁਹਾਡੇ ਜਿੰਨੇ ਮਰਜ਼ੀ ਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ 2-3 ਕਾਫੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ

ਤਿਆਰ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਂਡੂ ਕੌਫੀ ਪਕਾਏ?

ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁੱਝ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹੋਵੇ, ਅਨਾਜ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਜਮਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਦੂਸਰੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਹੱਲ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀਦੀ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਪਾਣੀ) ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਾਊਂਡ ਅਨਾਜ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਮਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਘਲ ਦੇ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨਹੀਂ ਦਿੱਸਦਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਮ ਸੰਘਣੇ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਕੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.