ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਗਲਸ ਸਵੇਰੇ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਜ਼ਰੂਰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੇਗਾ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਗੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ ਫਲੈਕੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੋ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਤਰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਅੱਠ ਬਰਾਬਰ ਤਿਕੋਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲੋਬੁਅਲ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਤੌਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗਲਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੇਸਕੀ ਨਾਲ ਬੇਗਲਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਜਾਂ 200 ਕੁ ਮਾਤ੍ਰਾ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਕਾਓ.
ਥੋੜ੍ਹੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਰਸੋਲੇ ਦੇ ਬਾਏਲਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ- 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 320-400 g;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਸੇਬ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘ੍ਰਿਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੀਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੁੰਮਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬੇਗਲਸ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਹੁਣ ਗਰੇਟੇਡ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਲਚਕੀਲੇ, ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਰਾਊਂਡ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਠ ਜ ਸੋਲਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਇਕ ਤਿਕੋਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਬ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਬੇਗਲ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਚਮਚਿਆਂ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਬੈਗੈਲ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ.