ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ੁੱਧ ਮੀਟ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੇਟ ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕਈ ਵਾਰ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ "ਗਰਮੋਸ਼ਕਾ"
ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੂਜੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ , ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਸਾਬਤ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜੇਤੂਆਂ) - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 850 ਜੀ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਟੋ) ਲਗਭਗ ਹਰ 0.8 ਸੈਕਿੰਡ. ਮੀਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪਤਲੇ ਮੱਗ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ - ਟੁਕੜੇ. ਪਨੀਰ ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਰ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੈਬਨਿਟ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ (ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ) ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਮੀਟ
ਇਹ ਰਵਾਇਤ ਦੂਰ ਦੁਰਾਡੇ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਤਮ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਦਿਨ ਸਿਰ ਦਰਦ ਨਹੀਂ ਬਚੇ ਜਾਣਗੇ ਪਰ, ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਟੈਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਜਤਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ), ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ -160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਰ ਛਿੜਕੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਅਤੇ ਬਲਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ - ਅਰਧ-ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਰਿੰਗ. ਆਲੂ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਉੱਲੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ