ਬਰੋਕੋਲੀ ਕਸਰੋਲ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 505 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸੁੱਕਾ ਲੌਰਲ ਪਲਾਇਨ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਸਤਾ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ 205 ਜੀ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਘਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਨੀਰ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਕੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਧੋਤੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਆਟਾ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੈਟੈਗ, ਪੋਂਸਲਲੀਵਾਏ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੋਨੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਿਤਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ ਤੋਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੋਣਕਾਰ ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 105 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਨੀਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸੇਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕਰਕੇ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਪੀਉ. ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰੀਆਂ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਼ਰਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਦੋਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਬਰੌਕਲੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਪਾਕੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ -15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 155 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਤਲੀ ਹੋਈ ਚੌਰਸ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਸੇਲਮੋਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕਸੇਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਭਰਪੂਰ ਪੋਟੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਦਿਓ.