ਹੰਕਾਲੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਮੀ ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਟਾ ਬੇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੋਲਡਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੂਨੀਪਣ, ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਨੇ ਕਾਕੇਸਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਕੀਤਾ.
ਜਾਪਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਖਿੰਕਲ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਨਹੀਂ ਕਿ ਖੰਕਾਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਆਪਣੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਵਾਦਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ:
- ਭਰਾਈ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਕੋਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਹੀਂ! ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਰਜੀਅਨ ਮਸਾਲੇ.
- ਅੰਡਾ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੜਿੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਹਨ.
- ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਭਰ ਕੇ ਖੰਕਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.
- ਉਤਪਾਦ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ - ਉਹ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਖੰਕਲੀ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਖੰਕਾਲੀ ਲਈ ਆਟੇ - ਦੁੱਧ
ਖਿੰਕਾਲੀ ਲਈ ਸਹੀ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਵਿਅਰਥ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਰੋਲ ਵਾਲਾ, ਪਲਾਸਟਿਕ, ਪਰ ਸੰਘਣੀ ਆਟਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੋਲਡਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ, ਜੋ ਕਿ ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਮੁੱਖ ਪਹਿਲੂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500-600 g;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਦਾਰਥ ਇਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਕੋਮਾ ਨੂੰ 40-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਕਾਕੋਨੀਅਨ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਿੰਕਲ ਦੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਖਿੰਕਾਲੀ ਲਈ ਇਕ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 250 g;
- ਬੀਫ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੀਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਥੋੜਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਬਲਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਜ਼ੀਰਾ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਸੀਜ਼ਨ
- ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬਰਿਊ ਦੇਣ ਲਈ ਭਰਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਦਿਓ.
ਖਿੰਕਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੁੱਤ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ?
ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਖਿੰਕਾਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਕੌਕੇਸੈਸੀਨ ਕੌਤਵਾਦ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਰੂਪ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੋਨਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ਾਂ ਤੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟਾ ਆਟਾ 1.5 ਮਿਲੀ ਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-12 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਸਾਰਵਰ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿਚ ਚੁੰਬਕੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁੱਲ ਚੌਦਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਗੁਣਾ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਲੂਮੇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਮੋਟੇ ਕਿਨਾਰੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟਾ-ਡਸਟਡ ਟੇਬਲ ਤੇ ਬਿਲੀਟ ਫੈਲਾਓ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਖੰਕਲੀ ਰਿਸੈਪ
ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਸੂਖਮ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਾਡਲਿੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਝਿਆ ਜਾਵੇ. ਅੱਗੇ, ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਖੰਕਲੀ ਨੂੰ ਮਾਸ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੌਪ-ਸਨਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਏ ਗਏ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ 6 servings ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਭਰਨ - 800 g.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉ.
- ਦੋ ਥੈਲੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਵੱਡਾ ਪਲਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਹਿਲਪੂਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਖੰਕਾਲੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਰਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਰਕਪੇਸ ਦਾ ਔਸਤ ਆਕਾਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀੰਕਾਲੀ
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਬਦਲਾਵ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹਨ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਖਿੰਕਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸੁਲਗੁਨੀ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਨਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪਨੀਰਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਭਰਨਾ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਪੀਸ ਗਾਰਨਸ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ 6 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲੂਗੁਨੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਕਾਲੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਕੱਟੋ.
- ਸੈਲੂਗੁਨੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਨਾਲ ਲੇਵਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ
ਖੰਕਲੀ ਤੋਂ ਮਟਨ
ਖੰਕਾਲੀ, ਜਿਸਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਉਲਟ. ਜਿਹੜੇ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਦਾ ਪੱਖ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਚੱਖਣ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਸਾਥ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਪੂਰਕ ਬਣੋ, ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਖੁਸ਼ੀ ਲਿਆਵੇਗਾ. 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ 6 servings ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਲੇਲੇ - 400 g;
- ਕੁਰਦੀਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200-300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ - ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਿੰਕਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੁੜਦਕੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਆਟਾ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਰੋਲ ਆਉ, ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਕੱਢ ਲਓ, ਮਿਟਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਨਾ.
- ਕੁੱਕ ਬਿਲਿਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ
ਫਰੀ ਖਿੰਕਲ
ਖਿੰਕਾਲੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰਸਮੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿਚ ਉਹ ਆਮ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਛਾਲੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗਾੜ੍ਹੀ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤਕ. 1.5 ਘੰਟੇ ਵਿਚ 6 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਸਮੀਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਫੋਰਸਮੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਘੁਲਣ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜਾਰਜੀਅਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਜਾਓ ਅਤੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ, ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਖੰਕਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਕੱਢੇ.
ਖਿੰਕਾਲੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਸਹੀ ਹੈ?
ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਖੰਕਾਲੀ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਰੈਸਾਸਾ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਖਿੰਕਾਲੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ:
- ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਕਟਲਰੀ (ਕਾਂਟੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ) ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਖੰਕਲੀ ਸਿਰਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੂਛ ਨਾਲ
- ਇਕ ਪਾਸੇ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟੋ, ਬਰੋਥ ਪੀਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਖਾਓ.
- ਪੇਟ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਛੱਡ ਗਏ.