ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਗਾਜਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਏ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਪਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਹੁਣ "ਗਾਜਰ" ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਨਾਰੰਗੀ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਵੈਟੀਮਾ ਏ (ਕੈਰੋਟੀਨ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਗਾਜਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕੈਰੋਟਿਨ- ਦਰਸ਼ਣ ਦੇ ਅੰਗ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜਮੀ ਤੱਤ ਹੈ, ਭਾਵ, ਇਸਦੇ ਬਗੈਰ ਸਾਡੀ ਨਜ਼ਰ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਚਮੜੀ ਲਈ ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਵਸਤੂਆਂ, ਟੋਨਸ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਕੰਮ ਅਸੰਭਵ ਹੈ - ਇਹ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਕੈਰੋਟਿਨ ਸਾਡੇ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ. ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਲਈ ਬਾਈਡਿੰਗ ਦੁਆਰਾ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਚੈਨਬਿਲੀਜ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਕਿ ਕੀ ਗਾਜਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ਯ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਤੌਪਲ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਖਣਿਜ, ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ: ਆਇਰਨ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜਮ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਕੇਸ਼ੀਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਫਾਸਫੋਰਸ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਜ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੱਖ ਰਖਾਵ ਲਈ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾੱਪੀ, ਇਹ ਛੋਟ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਬੀ, ਈ, ਕੇ, ਸੀ, ਪੀਪੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਛੂਤਕਾਰੀ ਏਜੰਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗਾਜਰ?
ਗਾਜਰ - ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ, ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕੰਪਲੈਕਸ, ਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3) ਊਰਜਾ ਰੀਲੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, "ਪਿਘਲਣ" ਫੈਟ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਣਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੜਚਿੜੇਪਣ ਅਤੇ ਘਬਰਾਹਟ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਅਮੀਰ ਸਮੱਗਰੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਇਓਡੀਨ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਚੈਨਬਿਸ਼ਾਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਇਓਡੀਨ ਹੈ ਜੋ ਲਿਪਾਈਡ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਮ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਚੈਨਆਇਟ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਵੀਟਹਾਰਟ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਹੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਸੈਲਿਊਲੋਜ ਇੱਕ ਡਰੇਨੇਜ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਮੋਟੇ ਤਣੇ ਵੀ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੋਨ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.