ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾ ਬਾਂਸ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਖੰਡ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਬੋਨਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਆਟਾ ਪ੍ਰਤੀ 70 ਗ੍ਰਾਮ, 30 ਭਰਨ ਲਈ);
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਢ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਹੋਏ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁੱਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੇ ਸਟੀਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਦਬਾਅ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਬੰਸ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿਓ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਬਰਨ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ kefir 'ਤੇ Buns
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਰ -130 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - ½ ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਆਟਾ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ grater ਤੇ ਮੱਖਣ ਖਹਿ, ਅਤੇ ਫਿਰ crumbs ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ' ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਬਾਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਟੇਬਲ ਤੇ ਆਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ 10 ਮੀਲੀ ਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਰੋਟੀ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਸਾਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤਕ ਦੰਦਾਂ '
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇ Buns
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਠੋਸ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਂਸ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ Buns
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ lumps ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ, ਇਕ ਚੱਕਰ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਪਾਓ. ਯੋਕ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮਿਲਾਉ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਦੇ ਚੱਮਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਪੈਕ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੋਲਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗਰੇਨਰੀ ਸੁੱਕੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਆਂਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ. ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਵਿੱਚ
ਹੱਥ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਟੈਸਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਨੂੰ 15 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਤੋਂ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਾਂਸ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ, ਦੁੱਧ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਰੋਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾਉ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ