ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੇਜੋੜ ਦਰਮਿਆਨੀ ਕੇਕ "ਇੱਕ ਦੂਤ ਦੇ ਅੱਖਾਂ" ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ "ਇੱਕ ਦੂਤ ਦੇ ਤੁਤ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ (82.5%) - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਸੂਜੀਨਾ - 1,5 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ
ਇੱਕ souffle ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 3.5 ਟੈਬਲ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. ਇੱਥੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਲਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਸ਼ੈਲਫ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਫੈਟੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਯੋਲਕ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਫੈਲਾਓ. ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹੋਣ. ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਜੋ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਹਵਾ ਸੁਫੈਫ਼ਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਢੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਪ੍ਰੀ-ਕੋਰਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਦੀ ਬੇਕ ਪੱਤੀ ਤੇ, ਟੈਂਡੇਸਟ ਡਿੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬੈਚ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਸਾਰ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ - "ਟਿਊਨ ਆਫ਼ ਏਂਜਲੈਗ".
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ "ਇੱਕ ਦੂਤ ਦੇ ਅੰਝੂੜੇ" ਇੱਕ ਬਹੁ-
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਟਾ - 260 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਧੀਆ ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 90 g
ਇੱਕ souffle ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 90 g
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਜਿੰਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਵੋ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਾਸਿਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਰੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਗਾਓ.
ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੱਟ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਸਬਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ, ਹਵਾ ਭਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜੋ ਕਿ ਠੰਢੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸਾਬਉਲੈ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਓ.