ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬੇਗਲਸ (ਜਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਗਲਡ) ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਿਰਫ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਬਾਲਗ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪਿਆਰ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰੋਲਸ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਉਹ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਮਿਠਆਈ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੌਕ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਰਾਲ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾਸੱਤੀ ਤੋਂ ਬੇਗਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਬੇਸਡ ਕਸਰਪੋਜ਼ੀ ਕਾਰਾਮਲ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ -2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ - ½ ਪੀਸੀ.:
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ) ਤੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਫੋਟਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਆਟੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਆਟੇ ਆਉਣਗੇ. ਪਲਾਸਟਿਕ, ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘੁਮਾ ਕੇ ਘਟਾਓ.ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਾਂਗ ਕੱਟੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਕੋਣੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ. ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਖਿੱਤੇ ਦਾ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ, ਬੇਗਲ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਕੋਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਤੇ ਜਾਓ. ਦੋ ਛੋਟੇ ਸੇਬ ਮੇਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੂਸੋਚਕੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਇਸ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਛਿੜਕਨਾ
ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੀਧੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੇਂਦਰ ਤੱਕ ਲੇਪ ਵਿੱਚ ਲਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰੇਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਬਾਏਲਲ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰੋਲ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬੇਗਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜੁਜੂਬੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ lumps ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦਹੀਂ-ਅੰਡਾ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇਕ ਵਰਗ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ 4 ਹੋਰ ਵਰਗ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਰ ਇਕ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਚੌੜਾਈ 'ਤੇ ਇਕ ਮੁਰਤਲ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬੇਗਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤ bagels - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲੋੜੀ ਡਿਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਮ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਗਲ ਪਾਓ? ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਦਿਲ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਪੈਕ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾੜਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪੋਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਤਿਕੋਣ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਰੋਲਰਰਾਂ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਹ ਸੁੱਟੇ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!