ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਕਸਰ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਆਲਸੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇਕ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਮੀਟ ਹੈ ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੋਲ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਹ "ਗੁਲਾਬ" ਸਧਾਰਣ pelmeni-ravioli ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੋਹਣੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਲਾਸੀਕਲ ਐਨਾਲੋਗਜ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਮਾਡਲਿੰਗ ਤੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ.
- ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਟਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਡਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸੁਆਦਲਾ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ ਬੁੱਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਤੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਡੰਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਤੋਂ "ਆਲਸੀ", ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਟਾ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮਾਈ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਰੇ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 340-360 ਜੀ;
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕੇ - ½ ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਮੱਖਣ - 40-50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲਿਆਂ, ਜੀਰੇਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੂੜੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਲੇਡੀ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਿਆਜ਼.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਮਿਨਸਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 3-3.5 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਪਰਾਇਆ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਹੋਏ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰ.
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15-17 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ.
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਤੋਂ "ਲੇਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਪਤਨੀ" - ਵਿਅੰਜਨ
Pelmeni casserole "ਆਲਸੀ ਪਤਨੀ" ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਪੈਲਮੇਨੀ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖ਼ਰੀਦੇ ਅਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. Dumplings ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਲਮੇਨੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਗਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਉਪਰ ਰੱਖੋ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਾਓ.
ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਿੰਗ
ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਜਿਹੜੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲਸੀ ਪੰਘੂੜੇ ਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ , ਵਿਅੰਜਨ ਆਲਸੀ ਵਾਰੇਨੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਰੀ ਵੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਪਿਨਚ, ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਉਬਚਨੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲ਼ ਦਿਓ
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਪਰਤ ਪਾਓ.
- ਆਲਸੀ ਆਲੂ ਡਮਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ
- 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਝੁੱਗੀ 'ਤੇ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ
ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੁਹਣੇ ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਲਈ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਅਦਰਕ ਦੇਵੇਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 140-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਗੁਨ੍ਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ "ਆਰਾਮ" ਲਓ
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਿੰਗ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ "ਕੁਸ਼ਤੀ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕੀਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਰੋਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ, 3-4 ਸੈਂਟੀਲੇ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਤੀਜੀ ਹਿੱਸਾ, 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਆਲੂ
ਪੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਡੰਪਲਿੰਗ , ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਹ ਆਮ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਰੋਲ ਲਈ ਹੋਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਤਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਫੋਰਸਮੇਟ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਧਾਰਨ ਆਲਸੀ ਭਰਪੂਰ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਨ੍ਹੇ ਰੋਲ.
- ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਉਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਆਲਸੀ ਮੀਟ ਡਿਮਪਲਿੰਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਲਸੀ ਮੀਟ ਦੇ ਡਮਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੀਟ ਪਾਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਹੋਸਟੇਸ ਕੋਲ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਿਲੈਨਈ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀ ਇਹ ਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਹਰਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ (1 ਐਮ.ਮੀ.) ਆਟੇ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਰਲਾਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਓ, ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਕਿਨਾਰੀ ਪਾੜਨਾ
- 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਪਾਓ.
ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ "ਰੋਸ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਾਧਾਰਣ ਪੇਲਮੇਨੀ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਸੁੰਦਰ ਆਲਜ਼ੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਿਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਨਸਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 2: 1 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 300-350 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 150-200 g;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਕਤੂਰਤ ਮੀਟ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਆਟੇ, ਆਂਡਿਆਂ, ਪਾਣੀ ਦੇ 0.5 ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਹਰ ਪੱਟੀਆਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰਖੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿਪ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ.
- ਫਾਰਮ ਰੋਲ.
- ਕੁਝ ਕੁ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਰੈਵੀਓਲੀ
ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਾਕਲੇ ਵਿਚ ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਰੋਲ ਸਧਾਰਣ ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਚਟਣੀ-ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ - ਕਾਲੇ, ਚਿੱਟੇ, ਲਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਸ ਔਸਤਨ ਖਾਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਪਪਰਾਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਪਪਰਰਾਕਾ, ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਦਿਓ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਹਾ.
- ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਲੂਣ
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਰੈਵਿਓਲੀ
ਘਰੇਲੂ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਟੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਅਨੁਸਾਰ ਉਛਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਟਿੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਪਰੈਸਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 350-400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਠੰਡ, ਮਸਾਲੇ, ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- Dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਗਰੇਟੇਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ, ਧਾਤੂ ਪਾਓ.
- ਫੋਰਸਮੇਟ ਰੋਲਡ ਆਟੇ, ਫਾਰਮ ਰੋਲਸ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ
ਮਲਟੀਵਰਕਾ - ਸੱਚਮੁਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਨਵੇਸਟਿਸ਼ਨ, ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ, ਉਸ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲਸੀ ਪੰਘੂੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਿਕਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ "ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ" ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਲੀਚ ਸੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਵਧੀਆ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਲਮੇਨੀ ਲਈ ਆਟੇ - 1 ਪੈਕ;
- ਆਲੂ - 280-300 g;
- ਗਾਜਰ - 100-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 100 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2-3 ਚਮਚ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਮੱਕੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿਓ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ stuffing ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪਾ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. "ਫਰਨੇਸ" ਮੋਡ ਨੂੰ 55-60 ਮਿੰਟ ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ