ਚੁਪਸੀਆਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀ ਬਣਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਇਲਾਜ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਜਿਆਦਾ ਜੂਸ਼ੀਅਰ, ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਉਹਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚੋਂਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਔਸਤ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ -90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਗਰੀਟੀ ਨਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੱਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਗ੍ਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਖੋਜਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਡੌਕਸ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 900 g;
- ਪਨੀਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ - 1 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸਕ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਮੀਟ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਰਤ ਕੱਟੋ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾਇਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹਥੌੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁੱਟੋ. ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਚੁਤਲੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੁਕੋਕ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਭਠੀ ਨੂੰ ਡਿਊਟੀ 'ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਲੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ, 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਭੁੱਖੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘਟਾਓ. ਪਲੇਟਸ ਤੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ. ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਅਸਲੀ ਫੀਡ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਚੁਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਲ sprigs ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਪੀਣ ਵਜੋਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਸੰਪੂਰਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- balsamic ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੈਸਪਿੰਗ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ. ਫਿਰ,
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ: ਸਾਨੂੰ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ, ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅੱਗੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਿਆਂ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਚੱਪਲਾਂ ਫੈਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਪਨੀਰ ਡਿੱਗਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ 10 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.