ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਰਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਜਵਾਦੀ, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Eggplants
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਧੋਤੀ, ਨਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ: ਟਮਾਟਰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਘਿਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹਨ, ਰਿੰਗ ਹਨ. ਲਸਣ ਅਸੀਂ ਹੱਸੀਆਂ, ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ, ਜਾਂ ਸਪੈਸ਼ਲ ਪ੍ਰੈੱਸ ਰਾਹੀਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀਰ ਤੋਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੱਢੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.
ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼: ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇ - ਤੁਸੀਂ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਖੋਲੀ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਉ - ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਪਲਾਟ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਬੇਰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Eggplants
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ (ਬਰੀਨੇਜ਼ਾ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
Eggplant ਧੋਤੇ, ਚੱਕਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਖੱਟੇ ਤੇ ਰਗੜ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ eggplants ਰਖੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅਾਕ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਬਰੀਨ੍ਜ਼ਾ ਵਾਲੇ ਔਬੇਰਿਜਨ , ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਤਿਆਰ.