ਸਪ੍ਰੈਡਸ ਖ਼ਰੀਦਣਾ, ਅਸੀਂ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਰੱਖਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੰਨੀ ਗਰਮੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਘੜੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਵੱਧ ਪੈਸਾ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਸਪ੍ਰਟਸ ਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ sprats ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮਿਆ ਹੈਰਿੰਗ - 900 g;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ (ਬਿਨਾਂ ਐਡਿਟਿਵ) - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਕੇ - ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 4-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਾਲੀ ਪੱਤਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕਾਲੇ ਚਾਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਸੀਨੇ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਕੋਪ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਦੀ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਸਾਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਔਸਤਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਬਚਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ (ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਪੂਛ ਵਿੱਚ) ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਿਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ryadochkom ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪਿੱਠ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਹੋ ਸਕੇ. ਇਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਸਰੀਰਕ ਭਰਾਈ ਭਰ ਦਿਓ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਅੱਗ ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਅੱਗ ਬੁਣਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਾਲਾ ਸਟੂਅ ਹੈ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ (ਹੈਰਿੰਗ) - 850-900 g;
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਪਾਕ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1.5;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਮਕ - 1,5 ਚਮਚੇ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ- 130 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਵੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੇਰਾ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਥੱਲੇ ਲਪੇਟਦੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬੈਰਲ ਇਕਸਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਬੈਠਣ.
ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਰੀ-ਪੀਲੇ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਫਿਰ ਚਾਹ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਭਾਰਾ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਪਰੇਟ ਕਵਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਸਪਰਸ਼ਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਲੂਣਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜਗੀਤੀ - 1.5 ਸਟੰਪਡ;
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ - 2 ਮੁੱਠੀ ਭਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਪਲਬਧ ਬਾਲਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਧੋਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਭ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਰਰਕ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਸੁਆਦਪੂਰਨ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸਪ੍ਰੈਡ ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਡੱਬਾ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਵੀ.