ਅੱਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕੁੱਕਜ਼ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲਤੜੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋਗੇ. ਇਸ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਮ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਲਈ ਆਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੇ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਦੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ grater ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ- peeled ਲਸਣ ਤੇ ਗਰੇਟ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਰਾਪ੍ਰਰਾਇਕਾ, ਹਰੀ, ਕੜਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਢੋਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ, ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਲੇਬੀਰੀਕੇਟ ਹੋਣਾ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਘੰਟੇ ਤਕ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਤਕ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਪਾਕੇ ਬਿਨਾਂ ਤੈਨਾਤ ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਸੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀ੍ਹਾਈਟ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ
ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ, ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਕਰਲੀ ਚੂਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੇਵ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਫੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇਪਫ ਖਮੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭੂਰੇ ਕਾਲ਼ੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ (ਇਹ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਸ਼ੰਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ) ਇੱਕ ਢਾਈ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪਰਿਡ ਦੀ ਓਵਰਲਾਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਥਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਪੈਣ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ.