ਖੂਨ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ, ਇਸਦਾ ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਚੈਨਬੋਲਿਜਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਐਸਿਡ ਬੇਸ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
Eggplants ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: stew, ਸੇਬ, marinate ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, Fry.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ eggplants ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਔਬੇਰਿਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ;
- ਲੂਣ
- ਨਿੰਬੂ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ;
- ਕੈਲੰਟੋ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਚੱਕਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਾਂ "ਜੀਵ"), ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ eggplant ਕੱਟੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਡੁਬੋਵੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸਿਨਨ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਫੈਲ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੂਰੇ-ਸੁਨਿਹਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਕਪੁਲਾ ਨੂੰ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪਰਫੌਰਮੈਂਟ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਜੂਸ, ਹੌਟ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਲੈਮਨ-ਲਸਣ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੱਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ).
ਸਾਸ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ eggplant ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ cilantro ਦੇ ਕੱਟਿਆ Greens ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅਲੱਗ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਕਿਵੇਂ ਭਰੀ?
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਪਲ ਵਿਚ eggplants ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 8-12 ਮਿੰਟਾਂ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਲਈ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.