ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਬਾਹਰ, ਸਰਦੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਈਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਬਾਰੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਅਤੇ ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਜਾਈ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸਕਪੋਨ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫਿਕਸਰ - 2 ਪਾਕ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ;
- ਕਰੀਮ 25% -200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ੀ ਰਸਬੇਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਰਜਰੀਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰਮ ਨੂੰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ, ਆਟਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਲੇ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ , 100 g ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਫਿਕਸਟਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪੀਕ ਤੱਕ ਫੇਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਗਠਜੋੜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਦਰੀ-ਰਾਸਬਰਬੇਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਫਰੈਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਠਾਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਭੋਜਨ ਪਾਓ.
ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ 33% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਲੂਬੈਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸਰਾਚੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਿਘਲਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਯੋਲਕ ਸਫੈਦ ਰਾਜ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ,
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੱਕੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਝੱਟਕਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਰਸੌਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਘਟਾਓ.