ਆਟਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਇੱਕ ਧਾਤੂ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਡਾ-ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਸੋਡਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਕੋਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲੇਗਾ. ਸਿੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਲਵੈਂਨਅਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਭ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਿਆਰ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੇਕ ਬੈਰਲ ਦੇ ਨਾਲ pyshechki ਦਾ ਆਨੰਦ. ਅਜਿਹਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 480-500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 4-5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 280-300 g;
- ਲੂਣ;
- ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ - 40-60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪੀਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਜੇ ਆਟਾ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 18 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਨਿੱਘ ਵੀ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵ੍ਹੀਲਕ ਨੂੰ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਜੇ ਢਿੱਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਗੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਾ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦੀ ਪਿਸ਼ਚੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 320-350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50-70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚ ਦੇ 1/3;
- ਆਟਾ - 200-220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਈਓਡੀਨਾਈਜੇਟ ਲੂਣ;
- ਸੋਦਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਝਟਕੇ ਹੁਣ ਇਹ ਸੋਡਾ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਟੈਸਟ ਉਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਵੇ. ਦੁਬਾਰਾ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 250-260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 130-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 3-4 ਖੰਭ;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਲੂਣ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਡਿਲ - 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 35-40 ਜੀ;
- ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਪਿੜਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੇਫਿਰ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਆਂ (ਬਦਾਮ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ), ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਜੀਵ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 100-110 g;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 20-25 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਈਓਡੀਨਾਈਜੇਟ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ, ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਡੀਲੀਵੈਮ ਪੁੰਜ ਫੈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੋਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਵਾਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੀਫਿਰ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ. ਜਦੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਘਣਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਵਧਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ.