ਬੀਨ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੀਏ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਫਟ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇ: ਵਾਈਨੇਗਰਜ਼ , ਪੈਲੇਟਸ , ਸੂਪ ਆਦਿ.
ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਲ ਬੀਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਬੀਨ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਛੇਤੀ ਬੀਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਚਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਈ ਗਈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੀਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਸ ਸਫਾਈ ਸੁਕਾਇਆ - 250 g,
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ,
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਲਾਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਦਬਾਓ. ਅੱਗੇ, ਬਰੋਥ ਨਿਕਲਿਆ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ
ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੀਨ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੌਡਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟੀਨ ਬੀਨਜ਼ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪੋਟਾ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੰਮਿਆ ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ ਸੁੱਕ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 655 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਬਗੈਰ. ਇਸ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਪਾਵਰ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.