ਅਕਸਰ ਉਹ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟ
ਕੁੱਕਡ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਭਾਰੋ ਵੱਧ ਨਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਝੋਲਾ ਪਕਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. (ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ);
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਜੁੱਤੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੇਠਾ (ਬਿਹਤਰ ਮਸਕੈਟ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਮਿਸ਼ਰਣ) - ਹਰੇਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ;
- pips ਬਿਨਾ prunes - 150-170 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. Prunes ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ doused ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਤ੍ਤਾ (ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝਪਕਦਾ ਨਹੀਂ), ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਕਲ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਮਿਰਚ - ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਅਤਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ). ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋ ਕੁ ਮਟਰਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਸਮਾਂ, ਫਿਰ ਬਰਤਨ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ.
ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਆਲੂ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਦੇ 1/3;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. (ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ);
- ਫੈਟਲੀ ਸੂਰ - 50-70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 450-550 g;
- ਲੂਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਗਲੈਂਡ ਕਾਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਛੋਲ ਵਾਲੇ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਚੰਬੜੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਿਘਲਾ ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ, ਮੇਰਾ, ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਸੂਰ (ਟੰਡਰਲਾਇਨ ਜਾਂ ਗਲਾਸ਼) ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ, ਪਸੀਸਿਲ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ 45-55 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਘਾਹ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ (ਲਗਪਗ 40 ਮਿੰਟ) ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ, ਗੰਧਹੀਨ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਕੌੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਪੋਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੱਸਾਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਭੁੰਲਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਘਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ ਰੂਸੀ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 2 ਕੱਪ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 0,8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 8-10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ, ਗਰਮ ਨਾਥ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ. ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ;
- ਹਰਿਆਲੀ - 8-10 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਢਲੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 1/3 ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਅਨਾਂ ਵਿਚਲੇ ਕੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਢਕੇ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.