ਨਮੀਬੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ

ਨਾਮੀਬੀਆ ਦੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕਮੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਉਪਨਿਵੇਤੀਵਾਦੀਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਨਮੀਬੀਆ ਦੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਬਹੁਤ ਵਧਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੇ ਇਸ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਕਿੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਬਸ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ. ਨਮੀਬੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੇਟਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨਿਊ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪਕਵਾਨ ਜੋੜਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਨਮੀਬੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਪਕਵਾਨ

ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਕੁੱਕ ਨੇ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਮਗਰਮੱਛ, ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ, ਐਨੀਲੋਪ, ਜ਼ੈਬਰਾ, ਹੋਰ ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਨਾਮੀਬੀਆ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਦੀ ਸੂਚੀ:

  1. ਨਮੀਬੀਆ ਵਿਚ ਮੱਕੀ, ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਦਲੀਲ - ਖਾਣਾ ਨੰਬਰ 1, ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੀਹਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਨਮੂਨੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਮਾਪੇ.
  2. ਮਗਰਮੱਛ ਦੇ ਸਕਿਊਮਰ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਟੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  3. ਬ੍ਰਜਫ਼ਲੀ (ਬਰਬੇਕ) - ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸੀ. ਅੱਜ ਪਕਵਾਨ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ: ਪਿਕਟੇਲ ਮੀਟ, ਕੇਬਬ ਜਾਂ ਪੋਕਰ ਰੀਬੀਜ਼, ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  4. ਡਰੋਇਵਰ ਅਤੇ ਲੈਂਡੀਯਗੇਰ - ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਠੋਸ ਸਸੇਸ , ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਨਾਲ. ਪਹਿਲੇ ਧੂਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ - ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਸੂਸ ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਰਬਕਯੂ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
  5. ਪਾਈਕਿਕਸ - ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਪਿਕਿਕੋਸਾ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਖੇਡ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅੱਗ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੂਵ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਰਨ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਅਜੀਬ ਹੈ.
  6. ਬੌਬੋਟੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮਾਸ ਕਸੋਰਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਇਮ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
  7. ਬਿੱਟੋਂਗ ਜਾਂ ਬੇਲਟੌਂਗ ਇਕ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਝਟਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਮੀਟ ਦਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖੇਡ ਤੋਂ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਹੈ.
  8. ਰੌਸ਼ਚਲੀਚ ਸਮੋਕ-ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੂਨ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
  9. ਉਮੰਕਕੂਸ਼ੋ ਕੁਚਲਿਆ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਣਕ, ਮੱਖਣ, ਮਿੱਠੇ ਬੀਨਜ਼, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸਟੋਵ ਹੈ.
  10. ਸ਼ਾਲਕਕਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਪਲਾਸਟੀ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਨੋਂ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸੌਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
  11. ਕੈਸੂਨ ਕਯੂਸਕਸ ਨਾਲ ਕਰੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਵਸਤੂ ਹੈ, ਜੋ ਨਮੀਬੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮੰਗ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਗ੍ਰੀਨ ਦਲਿੱਡ, ਕਰੀ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹਨ.
  12. ਖੇਡ, ਕੋਲੇ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ - ਉੱਥੇ ਸਿਰਫ ਇਹ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ, ਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਇਜ਼ ਸੀ, ਇੱਕ ਜ਼ੈਬਰਾ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਖੌਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਦੇ ਰੁੱਖ ਤੱਕ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਐਂਟੀਲੋਪ ਮੀਟ ਤੋਂ ਲੰਗਰਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ.
  13. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ - ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤੋਹਫ਼ੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕਿਡ, ਹਾਇਪਰ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ, ਲੌਬਰਸ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਨਮੀਬੀਆ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ ਡੇਸਟਰ

ਨਾਮੀਬੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਵਿੰਡੋਹੋਕ ਅਤੇ "ਤੌਫਲ" ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ. ਨਮੀਬੀਆ ਦੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ "ਕੋਲੰਬਬਰ" ਅਤੇ "ਕੈਬਰਨੇਟ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀਬੀਅਨ ਗਰਾਪਾ "ਕ੍ਰਿਸਟਲ-ਕੈਲਰਾਈ" ਮਿਲੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਜੀਹੀ ਵਾਈਨ - ਮਤਾਕੁ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਹਥੇਲੀ ਚੰਦਰਮਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਸਿਰਫ ਸਪੈਸ਼ਲ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਨੀਵਾਰ-ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ 18 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ.

ਸੇਬ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇੱਥੇ, ਹਰ ਸਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਨਢੋਕ ਵਿੱਚ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈਰੀ-ਵਿਜੇਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਮੀਬੀਆ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ "ਸਪਰਿੰਗਰ" ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨਮੀਬੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਭੋਜਨ

ਕੌਮੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਮੀਬੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਹੈ:

ਨਮੀਬੀਆ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ, ਸਧਾਰਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਊਰਜਾਵਾਨ ਹੈ ਕੋਈ ਜੈਲੀ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਹਿਣਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਕੀ ਸਿਰਫ ਇਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਆਵਾਜ਼ ਸੁਣ ਕੇ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਵੇਖਕੇ!