ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦਾ ਘਣਤਾ, ਸੰਜੀਵਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਗਜ਼ਪਾਚੋ - ਸਵਾਦ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੂਪ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ - ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਗਿੱਦ ਪਾਕੋਟੋ - ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 875 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਸੰਘਣੀ ਮਾਸ ਨਾਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੀਰਾ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਬਰਫ਼;
- ਸੈਲਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜਾ ਨਮਕ, ਸ਼ਾਰਰੀ ਸਿਰਕਾ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਕੁੰਡ, ਛੋਟੇ ਕਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸੈਲਰੀ ਕੱਟੋ ਹੁਣ ਕੱਟੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਸੂਪ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਟਮਾਟਰ ਗੇਜਪਾਚੋ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗੈਪੇਚੋ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ;
- ਜੀਰੇ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਟੁਕੜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੂਪ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਗਰੇਰੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੰਚ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜਾ ਬਣਾਉ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਫ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੂਪ ਗੇਜਪਾਚੋ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੂਟੇ ਬਿਨਾ ਛਾਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਿਕਲਪਕ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਪੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਬਰੇਕ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੰਚ ਗੱਪੇਚੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਚੂਰਾ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਪਰੀਟੇ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਰਲ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਾਂਝ ਵਧਾਓ,
ਸੂਪ ਗਜ਼ਪਾਚੋ - ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਪod - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 975 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਧਾਲੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੈਕਰਸ
ਤਿਆਰੀ
ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਪod ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਜੋੜੋ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰੇ ਕੱਟੋ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਕੱਟੋ. ਠੰਡੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਪਾਓ, ਤਿਆਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਕਰੈਕਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.