ਸੁਸ਼ੀ-ਕੇਕ ਆਮ ਜਾਪਾਨੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਇਕ ਨਵਾਂ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੀ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਉਲਟ. ਸੁਸ਼ੀ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਗਹਿਣਾ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲਵਾਂਗੇ.
ਸੁਸ਼ੀ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਾਰੀ - 1 ਸ਼ੀਟ;
- ਸਾਲਮਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ.
ਚਾਵਲ 360 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ, ਉਬਲੀ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸੇਲਮਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਾੜੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਚਾਵਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਖੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਫਿਰ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਲਾਦ ਸੁਸ਼ੀ ਕੇਕ "ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ -1 ਟੀਸਪੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੋਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਲਮਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਾਰੀਆਿਆ - 4 ਪੱਤੇ;
- 3 ਕਿਸਮਾਂ (ਸਫੈਦ, ਕਾਲਾ, ਲਾਲ) ਦਾ ਕੈਵੀਆਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁਲੇ ਲਈ ਰਾਈਸ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ.
ਆਵਾਕੈਡੋ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੰਡਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਹੱਥ ਹਨ. ਨੋਰਸੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਝੱਖੜ, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਨਦੀ ਦੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੌਲ, ਸੈਮਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਫਿਰ ਨੋਰਿ ਦੀ ਪਰਤ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼. ਆਖਰੀ ਪਰਤ 3 ਕਿਸਮ ਦੇ caviar (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ (ਪਾਈਕ ਕੇਵੀਆਰ), ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ) ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 30-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਸਕੀ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 3 ¾ ਇਕਾਈਆਂ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਸਾਬੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੀਂਗਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀ - 3 ਪੰਨੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਵਾਸਬੀ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਪਾਊਡਰ) ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਉ. ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ਼ਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਝਾਂਟਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਕੂਲੇਟਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਤੇਲ ਕਲੇਟ ਦੀ ਪਰਤ ਤੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਨਾੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ 1/4 ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ. ਅੱਗੇ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ, 1/4 ਚੌਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੋਰਿ. ਅੱਗੇ, ਅਨਾਜ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਚੰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!