ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਉਬਚਿਨੀ ਪੈਨਕੇਕ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਅਕਸਰ ਗਿਸਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਗੁਪਤ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਕ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇ.
ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੈਕ ਪੈਨਕੇਕ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਕਿਲੇਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਰਾਊਂਡ ਜ਼ੀਰਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਰੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਕਚਿਨੀ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਫਿੱਟ, ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ ਦੋਨੋ ਓਵਰਰੀਅਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਉੱਚੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਪੀਲ ਬਣਾਉ.
ਇਸ ਲਈ, courgettes ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਅਸੀਂ ਔਸਤ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਅਸੀਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਘੂਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੀਲੇ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਸੋਡਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਅਨਾਜ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਪੁੰਜਦੇ ਹਾਂ. ਔਸਤਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਪੁੰਜ ਤਰਲ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ.
ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਨਸ਼ੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਕਾਉ, ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਕਵਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ.
185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਵੀਹ-ਪੱਚੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਉਪਬੰਧ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕਕ ਠੇਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੋਨਾ ਦੇ ਖਰਖਰੀ - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਦੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley ਅਤੇ Dill Greens - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਣ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਯੂਜ਼ਚਿਨ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਔਸਤ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਧੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਲਮਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਰੁਕੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੂਨ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਕ ਚਮਚ ਵਰਤੋ. ਉਕਾਚਿਨੀ ਪੈਂਚਕੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਅਜਿਹੇ fritters ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀਜ਼ਿਰ ਦੇ ਬਗ਼ੈਰ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਸਕੁਸ਼ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 480-520 g;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 240-300 g;
- ਸੋਡਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਜੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੇਫਿਰ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰਫ ਵਾਲਾ ਸਕਵੈਸ਼ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸੁਸਤ ਆਟਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੀਅਾਂ ਦਾ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫ਼ੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.