ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਆਲਮ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਰਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਸਰਦੀ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਇੰਨਾਂ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਠੰਡ ਅਤੇ ਠੰਡ ਬਾਹਰ ਖਿੜਕੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਗਰਮ ਵਾਈਨ ਵਾਂਗ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਮਿਸ਼ੇਤ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਰਚਨਾ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀਜ਼ਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀ ਮਿਰਚ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਅਲਕੋਹਲ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ seasoning ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰਚਨਾ ਇੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਲਡਿੰਗ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ.
ਆਲਮ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਿਹੜਾ ਮਸਾਲਿਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਦੱਸ ਦਿਓ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਰਾਜ ਤੋਂ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹਿੱਸਾ. ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਘਟਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ
ਮਿਰਚ ਵੀ ਮੋਲਡਿੰਗ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੋਨੋ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਵਗੈਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇਸਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਿਚ
ਈਰਾਈਮ - ਇਹ ਤਿੱਖੀ ਮਸਾਲਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਅਨੀਜ਼ ਇਕ ਹੋਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਗੰਧ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਇਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਆਲਮ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ - ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ seasoning ਪਸੰਦ ਹੈ, ਹੋਰ - ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਲਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਬਾਰਬੇਰੀਸ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਪ੍ਰਤੱਖ ਖੱਟਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤਿ ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਅਕਸਰ ਧੋਂਦੇ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਲਾਲ ਡ੍ਰਿੰਕਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਭਗਵਾ - ਮਸਾਲਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਆਲ੍ਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਦੂਜੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਸਾਥੀ ਅਕਸਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾਲ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਕਸਰ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਣੇ ਠੰਡੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਖੱਟੇ ਫਲ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਸਿਰਫ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਲਮ ਵਾਈਨ, ਅਨਾਨਾਸ, ਕੀਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਇਹ ਵੀ ਅਲਨਹੱਟਾਂ, ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ, ਬਦਾਮ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ - ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ, ਪ੍ਰਾਈਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ!