ਪੈਨਕੇਕ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਘਰੇਲੂ ਮਾਹੌਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਪਣਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਜ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸੁਆਦੀ ਲੂਫਲ ਪੈੱਨਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਾਡੀ ਪਕਸੇਪੱਛੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਾਦੇ ਸਾਧਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ - ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਲੂਪ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 490-520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 550 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ 9% - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਹੁਣ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੈਮ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਲਚੀ ਪੈਨਕੇਕ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਾਸਟ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਸੁਕਾਓ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜਾਹ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲੋ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਕਲੀਨ ਕਰ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਰਮ, ਸ਼ਾਂਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਸੁੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਨਿੱਘੇ ਵੋਡਿਕਸ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਬੁਲਬੁਲਾ, ਹਵਾਈ ਟੈਸਟ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੈਮ ਹੋਵੇਗਾ .
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈੱਨਕੇਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ 9% - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਚੁਕੋ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਮੇਰੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੁੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ. ਗਿੱਲੀ ਸੇਬ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਹੁਣ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਢਕਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.