ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਖਪਾਪੂਰੁਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨੈਸ਼ਨਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਡੇ ਲੋਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਗਾਰਨਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਖਾਪਾਪੁਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੋਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਆਲਸੀ ਖਾਪਪੁਰੀ ਦਾ ਰਾਈਫਲ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ (ਡਲ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਮਸਾਲੇ) - 0.5 ਟੈਬਲੈਸ ਲਈ ਹਰੇਕ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੋ-ਇਕਜ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਫ਼ਿਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਆਲਸੀ ਖਾਪਪੁਰੀ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੁਕੰਮਲ ਟੁਕੜਾ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਜੀਰੇ ਦਾ ਜੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਓ, ਪਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ
ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਟੇਫੋਲਨ ਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲ. 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਓਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਿਸਤੌਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਖਾਪਪੁਰੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੈਂਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਖਚਾਪੁਰੀ, ਓਵਨ ਵਿਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ (ਅਡੀਜੀ) - 220 ਗ੍ਰਾਮ /;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪਨੀਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਫਰਿਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੇ ਪੈਕ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ, ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 23-25 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿਚ ਲੈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਿਠੀਆਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ. ਹਰ ਖਾਪਪੁਰੀ ਨੂੰ ਯੋਕ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 185 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਖਾਪਪੁਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣੋ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹੋਵੇਗਾ.