ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਚੀਆਸਰ ਦੀਆਂ ਸਤਰਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਸਨੈਕਸ ਹਨ. ਫਰੈਂਚ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਤੇ ਦੇਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ . ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕਸ ਹੈ, ਜੋ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਲਈ ਪਨੀਰ ਸਟਿਕਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਬੀਅਰ ਲਈ ਚੀਜ਼ ਸਟਿਕਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ-ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਬ੍ਰੂਸੋਚਕੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਬਿਰਖ੍ਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਹੋਈ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਿਲਾਰ ਦਿਉ , ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸਟੈਕ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ. ਬਰੀਡਿੰਗ ਵਿਚ, ਜੇ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤਿਲ੍ਹ੍ਹੀ ਦਿਓ- ਇਹ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦਿੱਖ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਕੜੀਆਂ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਟਿਕਸ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਬੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਅਰ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਰੈਡੀਆਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 180 g;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ;
- ਰਾਈਲਾਂ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਮਿਰਚ ਕੜਾਹਟ;
- ਲੂਣ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪੀਹਣ ਤਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੀਂਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. Solim, ਮਿਰਚ, ਰਾਈ ਦੇ 0.5 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਘੁਲ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ, ਪੁਰਾਣੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਅਰੇ.
ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਲਈ ਚੁਟਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- grated ਪਨੀਰ - 75 g;
- ਮਿੱਠੇ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ;
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ;
- ਤਿਲ;
- ਅਫੀਮ;
- ਧਾਤੂ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਅੱਧੇ ਰੋਲ ਆਟੇ ਲਈ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਮਿਰਚ, ਪਪਰਾਕਾ ਡਿਸ਼ੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਦਬਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਮਰੋੜ ਦਿਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ, ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਚੋਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਦੇ ਬੰਨ੍ਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਈ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਲਿੱਬਰਕੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੋਟੇ ਲੂਣ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਫੀਮ ਅਤੇ ਧਾਤੂ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਟਾਕਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 220 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.