ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਉਪਲਬਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੈੱਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਸ ਰਹਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਜੈਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸੁੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਸਾਰਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ - ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਅਲਰਜੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁੱਝ ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਅ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.
- ਆਟੇ ਲਈ ਆਟਾ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
- ਭਾਵੇਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਮੀਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੀਫਿਰ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਲਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕ ਹਾਟ ਡਰ੍ਾਈ ਪੈਨ ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੋਸ਼ਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ 2,5% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੋਡਾ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੈਸ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੀ-ਸਿਫਟ ਆਟਾ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਠੰਢਾ, ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਫੇਰ 'ਤੇ ਪੇਕੈਕਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕੇਫੇਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈੱਨਕੇਕਸ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ. ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਬਾਲਗੀਆਂ ਲਈ 4-5 ਇੰਦਰੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵਟਰ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਗਿਣਤੀ 2 ਜਾਂ 3 ਗੁਣਾਂ ਵਧਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਦਹੀਂ ਲੂਣ, ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਤਰਲ ਹੈ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪੈਨਕਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਬਦਲ ਕੇ ਬੇਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਓਪਨਵਰਕ ਪੈੱਨਕੇਸ
ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਸਿਰਫ਼ ਸੁੰਦਰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਰਹੱਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਧਾਗੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3,5 ਗਲਾਸ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਓਪਨਵਰਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਪੈਂਕਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਨੀਲੇਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਸੱਚ ਹੋਵੇਗੀ 4 servings ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ 2,5% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੈਸ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ, ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ 'ਤੇ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੁੱਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਫਰ, ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦਿਓ
- ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਗਰਮ ਪੈਨਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਲੂਪ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਵੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੜ੍ਹ ਸਕੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2.5 ਕੱਪ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੈਸ ਬਿਨਾਂ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਫਿਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਪਾਉ.
- ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਘੁਮਾਓ.
ਕੇਫੇਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕਸ
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ pancakes ਵੱਧ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਢੇਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ 4 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ kefir - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਵਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 70 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਕਟੋਰਾ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਨਿੱਘੀ kefir ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ
- ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਬਗੈਰ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਓਟਮੀਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਮੋਟੇ ਪੈਂਚਕੇ ਕੇਵਲ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਫੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਫ਼ਲੇਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਨਰਮ ਨਿਕਲਣਗੇ. ਖੈਰ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੌਹਜ਼ ਦੇ ਫਲੇਕਸ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ, ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਫ੍ਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੈ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜਾ ਪਾਸਾ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕੇਫਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਪੈਂਚਕੇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ , ਸੁਹਾਵਣਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਵਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਲਣਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਸਟਿਡ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਪੈਂੈਨਕੇਕ ਲਈ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੀਫਿਰ 3.2% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 9 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ, ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਤਦ ਤਕ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਣਾ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦਿਓ.
- ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਫੇਰ 'ਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਪੈਨਲਕ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕੈਫੇਰ ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਰਮਕ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਐਸਿਡ ਐਸਿਡ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫਿਰ ਖੱਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਂਡ ਆਇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੱਟਾ ਕੈਫੇਰ ਵਿਚ ਸੋਡਾ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਪੈੱਨਕੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ