ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਇਕ ਕਲਾ ਦਾ ਅਸਲ ਕੰਮ ਵਰਗਾ ਲੱਗੇਗਾ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਸੋਫੈਫ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਟਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦਾ.
ਪਨੀਰ souffle - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੰਗ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਪਨੀਰ ਗਰੇਨ grater ਤੇ ਗਰੇਟ. ਪ੍ਰੋਵੈਨਜ਼ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਅੱਧਾ ਸੇਲ ਨਾਲ ਜੌਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਗਲੇਕਰਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ. ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾਉ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ souffle
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਲੇ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੂਲ ਕਾਰਨ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਫਾਈਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਟਾ - ½ ਸਟ.
- ਨਟਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਕੱਟੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੂਫੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਇਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਼ਰਰ ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ-ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਮਲਾਈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਫੈਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਫਫਲਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿਠਆਈ ਵਰਤਾਓ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸੁਫੈੱਲ ਜਾਂ ਕੇਕ-ਸੂਫਲ .