ਮੈਰੀਡੀਅਡ ਅਧੀਨ ਪੋਲੋਕ - ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੇ ਕੌਮੀ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ) ਦੀ ਸੁਚੱਜੀ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਰਨੀਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨਾ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲੋਕ - 440 ਜੀ;
- ਗਾਜਰ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚੈਕਿੰਗ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਰੋਲ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦੂਜੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦਿਓ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਐਰੀਨੀਡ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਮੈਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਆਫ਼ ਪੋਲੌਕ ਆੱਫ਼ ਮੋਰਨੀਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਿਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਖਣਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ੰਕਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲੌਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰੋਂ ਇਕ ਭੱਠੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ - 1.2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 390 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 470 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਫੈਨਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੀਰੇ ਦਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਇਕਸਾਰ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤਕ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਇਕ ਵਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੁੰਬਾ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਅੱਧ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਸਟੋਲੀ ਪੋਲਕ ਮਾਰਕੇਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਧੀਨ ਮੱਛੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਵ੍ਹੀਰੇ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੁੰਦਰਾ ਸੰਸਕਰਣ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਬਰਤਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਸੈੱਟਾਂ ਵਿੱਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ - 460 ਜੀ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 390 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਸਧਾਰਣ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਚਿੱਟਾ ਸੁੱਕਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਿੱਚੋ. ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.
ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਪਲਾਈ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਸ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੀਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਸਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਲਕ ਪੋਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਜੇ ਪੋਲੌਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 15 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.