ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਆਧਾਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਬਰੋਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਉਚਾਈ - ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹਨ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਆਲਸੀ ਲੈਂਡਲਲੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਵਿਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੈ.
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੋਲਟਵਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ "ਡੰਪਲਿੰਗ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਕਾਢ ਵੀ ਕੀਤੀ, ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ broths ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਡਮਪਲਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਗੌਨੋਚੀ. ਅਤੇ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲਾਲ ਰੰਗ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਹਰੇ - ਡਿਲ
- ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬਰੋਥ ਲਈ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਝਾੜੀ ਰੱਖ ਲਵੋ.
ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਡੰਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟਾ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਨ ਸੂਪ ਵਿਚ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਤੇਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
- ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਕਰੇਨੀ ਸੂਪ
ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪੋਲਟਾਵਾ ਵਿੱਚ ਡਮਪਲਿੰਗ ਨਾਲ ਸੂਪ ਹੈ, ਉਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇ. ਮੱਖਣ ਆਮ ਵਾਂਗ, ਅਤੇ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਲਾਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- lard - 100 g;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ.
- ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲਣ, ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਰਿਊ.
- ਠੰਢਾ, ਆਂਡੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡਾ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਡਮਪਲਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਸਗੋਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਹੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਚਿਕਨ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਲਾਸ਼ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਪਰ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਖਰੀਦ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੋ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ੋਹਰੋ
- ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ, ਫਰਾਈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ
- ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ, ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
- 10 ਮਿੰਟ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ
ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ, ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਮੋਆਬ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਧ ਇੱਕ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ ਮਿਨਸਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ - ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਟਰਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਰਾਈ
- ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਹਮਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਫਾਰਮ ਮੀਟਬਾਲਸ
- ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪੀਸਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਡਮਪਲਲਿੰਗ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਕੂਪ ਲਿਖੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਭੁੰਬਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ, ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਿੰਗ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਡੋਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਗਨੋਕਕੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਰਿਫਰੈੱਸ਼ਿਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਿਕਲਪ. ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਰੂਗਵੇ ਵਿਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੌਨੋਚੀ (ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ) ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ - 25 ਵੇਂ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਮਾਸਿਕ: ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇ ਅੱਜ ਦਿਨ ਵਿਚ ਦਿਲ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਮਹੀਨਾ ਪੈਸੇ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਸੇਕਣਾ, ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਰੋਲ "ਸਾੜ", ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਰਾਈ
- ਡੰਪਿੰਗ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਚੜ੍ਹਨ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ, ਫਰੇ ਹੋਏ, ਫੈਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸੂਪ ਛਿੜਕੋ.
ਲਸਣ ਦੇ Dumplings ਨਾਲ ਸੂਪ
ਪੂਰੇ ਯੂਕਰੇਨ ਲਸਣ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਆਲੂ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਰਵਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਭੁੰਲਣਾ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਰੋਥ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ, ਕੱਟੋ
- ਆਲੂ ਪੀਹੋਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਆਂਡਿਆਂ, ਆਟਾ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ Fry.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਆਟਾ ਕੱਟੋ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਜਦੋਂ ਡੰਪਿੰਗ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਡੌਮਿੰਗ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਹੁੱਜ ਸੂਪ
ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਪਾਓ, ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਹੱਡੀ 3-4 ਘੰਟੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰੈਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਕੇਵਲ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਹੱਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
- ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੋ, ਹੱਡੀ ਹਟਾਓ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੌਲੇ, ਸੂਪ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਰੋਲ "ਸਾੜ", ਕੱਟੋ
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ.
- 3 ਅੰਡੇ ਮਾਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਰਲਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਮਾਂਗ ਤੋਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸੂਪ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ - ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੰਗਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਮਾਂਗ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਗਰਮ ਸਲੂਣਾ ਦੁੱਧ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਗਲੇ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ, ਠੰਢੇ ਕਰੋ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਵੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਮਾਂਗ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਸੂਪ ਲਈ ਮਾਂਗ ਤੋਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਮਾਪਣ ਲਈ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਲੈਨਟੇਨ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਡੰਪਿੰਗ ਵਾਲੇ ਸੂਪ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਚ੍ਚਤਾ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਬੀਨ ਜਾਂ ਅਸਪੱਗਰ ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲਾਂ, ਉਬਲੀ ਚਿਕਨੀ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਬਰੌਕਲੀ, ਟਮਾਟਰ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ, ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ
- ਫਾਰਮ ਡੰਪਲਿੰਗ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਗਾਜਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟ ਦਿਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ
- ਪੇਪਰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਗੋਲਾਕਾਰ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਲੇਨਾ
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਡੰਪਲਿੰਗ ਘੱਟ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਛਿੜਕੋ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰਾ ਇੱਕ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਚਿਕਨ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕੁੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਹਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ, ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ
- ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੂਪ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੋ
- ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਗੁਲੂਕੀ ਯੂਕਰੇਨੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਵਾਨ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਵਾਧਾ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ - ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਕਾਰਜ ਕੰਮ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੇਤੂਆਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ੋਹਰ ਕੱਟੋ
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਸਟੀਵਿੰਗ" ਨੂੰ ਰੱਖੋ
- ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਸੂਪ" ਪਾਓ.
- ਪਾਣੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਛਿੜਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.