ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਬੇਕ ਦਾ ਮੀਟ ਮੀਨ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ: ਮੀਟ ਦਾ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਪੂਰਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਚਿਆ ਪਿਆ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਮੀਟ
ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਈ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਸਧਾਰਨ ਯਤਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨੀਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ½ ਟ੍ਰਿਪਸ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਇਸਦੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬੀਫ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਟੁਕੜਾ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਮਸਾਲੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਆਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੋਦੋ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 40-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ preheated 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਟੁਕੜਾ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲੀਵ ਤੋਂ ਰੇਪਰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਚੂੰ ਦੀ ਖ਼ੁਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ.
ਭੁੰਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮੈ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ ਤੇ;
- ਜੀਰੇ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 640 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸਪਾਰਗਸ - 8 ਪਡ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਜੀਰੇ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਜੈਮਪ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮੋਰਨੀਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਆਖਰੀ ਪਨੀਰ ਛੱਡੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਬੇਤਰਤੀਬ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅਸਪੈਗਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 13-15 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਭੇਜੋ.
ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਮੀਟ, ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਯੁਕਤੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਮੀਟ
ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਧੀਆ ਸੰਜੋਗ ਨਹੀਂ ਜਾਪ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਸਹੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਰਮ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਸੁੱਕ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਤੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ¾ - ½ ਤੋਂ ਕੱਟਦਾ ਹੈ - ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਅਲੰਕਾਰ ਕੱਟੋ, ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ - ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿਓ), ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਤਰੀਕਾਂ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹੋਏ ਵੰਡੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਰ ਨਾਲ ਟਾਈ. 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਕੱਟੋ.