ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੰਗ (ਉਹ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿਚ ਲਾਲ-ਰੰਗੀਨ) ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਿਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਅਸਧਾਰਨ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਜੀਬ ਦਿੱਖ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੈ
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਫਾਈਬਰ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਫੈਦ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਇਕ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੈਰਟੀਨ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੇਰੋਤਿਨ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਲਾਂ, ਨੱਕ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਲਚਕੀਤਾ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਲਈ ਜ਼ੁੰਮੇਵਾਰ ਹੈ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁਣ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਬਘੂਲੇ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹਲਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਪਦਾਰਥ ਐਂਥੋਕਿਆਨਿਨ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤੇ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੰਗ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਥੋਕਯੈਨ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਇਦਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੇਡੀਏਟਿਵ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਰੋਗ ਅਤੇ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਈਨਾਇਡ, ਜੋ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪੱਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ,
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿੰਨੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਪਾਚਨਸ਼ਕਤੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਗੋਭੀ ਗੈਸ ਦਾ ਵਾਧਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.