ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੋ, ਪਰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਕੀ ਛਾੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਇਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕੰਕਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ ਮਾਸ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 120 g;
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਲੱਗਭੱਗ 120 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲੌਕ ਨੂੰ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋ ਕੇ ਧੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਖੰਭੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਉਲਟ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਾਊਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀਹ ਤੋਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.
ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਗ਼ੈਰ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੋਲੈਕ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮੂੰਹ-ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਕੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਿਊਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ.
ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਲਬਾਂ ਵਿਚਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਰਿੰਗ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭਾਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿੰਨੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਲਾਟ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਫਾਲਟਸ ਨੂੰ ਤੌਣ ਆਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੂਮੀ ਧਾਤੂ ਬੀਜ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਪਾਰਿਕਾ ਮਿੱਠਾ ਲਾਲ ਭੂਮੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਵੱਡੀ ਸਾਰਣੀ ਨਮਕ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਧਮ ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ - 220 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਿਆ - 220-240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਲੌਕ ਦੇ ਡਿਫਟਰੋਸਟੇਡ ਫਿਲਟਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਲੂਣ, ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਸਧਾਰੀ ਅਨਾਜ, ਲੂਣ ਦੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਰੋਟਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਵ੍ਹੀਸਕ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਥੱਲੜੇ ਗੁੰਬਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੀਸਟਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਦੀ ਬਰਖ਼ਾਸਤਗੀ ਨੂੰ ਬਰੇਕ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਤੇ ਡਿੱਪ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਮਹਿਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੱਖੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕਰਿਸ਼ਮਾ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਥ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪੂਰਕ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 180 g;
- ਗਾਜਰ - 180 g;
- ਵੱਡੀ ਸਾਰਣੀ ਨਮਕ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਤਮਾਮ ਮੱਛੀ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਸੇ ਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪਦਾਰਥ, ਲੂਣਲ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਪਾਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. . ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.