ਫਲ਼ ਸੂਪ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਰਗੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ! ਆਓ ਇਹ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ!
ਚੌਲ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.,
- ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 100 g;
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਅੰਡੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਾਈਏ ਬਿਨਾਂ ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਨਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਕਾਉਣਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਹੁਣ ਮੇਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਡੁਬ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸੌਗੀ ਵੀ ਖੋਲਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟਿੰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੇਜ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚੋ. ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕਿਲ਼ੀ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ. ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਇਸ 'ਤੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿੱਠੇ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸੰਤਰਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰਾ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅੱਗੇ, ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ
ਐਪਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸੇਬ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ. ਤਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਪੇੰਟਲ, ਸਾਰੇ ਮਿਲਾਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ. ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦੂਜਾ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ!