ਗਾਨਾਕੇ ਇੱਕ ਫ੍ਰੇਜ ਕ੍ਰੀਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਹ ਸਜਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਿਰਫ ਮੋਟਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਤਰਲ ਵੀ. ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗੰਨਾਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਸ਼ੇ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ - 425 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਫੈਟਲੀ ਦੁੱਧ - 365 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 105 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਟਾਇਲ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਪਰਗਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਟੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, 90 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 10 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਕੂਲਰ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਰ ਜ਼ਿਕਰਾ ਨਾ ਕਰੋ.
ਮਸਤਕੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗੈਨਚੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 35% ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕੌੜਾ ਕੁਦਰਤੀ ਚਾਕਲੇਟ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਕੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਚੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮਸਤਕੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ .
ਕੇਕ ਕਵਰ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਸ਼ੇ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਦੁੱਧ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 205 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਭਾਫ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਕਕਿਤਸਕ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸਮੋਣ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!